
Του Γιάννη Τοτονίδη
Αν προσπαθούσα να παρομοιάσω γαστρονομικά την πορεία του κινηματογράφου, θα έλεγα ότι οι παλιές ταινίες μοιάζουν με την παραδοσιακή κατσαρόλα που έκαιγε σε αργή φωτιά, επιτρέποντας τα υλικά να δεθούν μεταξύ τους, να διατηρήσουν την οντότητα της γεύσης τους και να χυλώσουν το φαγητό. Ενώ οι σημερινές, κυρίως οι action movies, μοιάζουν με τη χύτρα ταχύτητας που βράζουν μεν ταχύτατα το φαγητό, με αμφιλεγόμενα όμως αποτελέσματα...
Read More